ผัดกะเพราปลาหมึก วิธีทำ เมนูง่ายๆที่สามารถสั่งได้ ตามร้านอาหารตามสั่ง ราคาก็ขึ้นอยู่กับสภาวะทางเศรฐกิจ แต่ถ้าจะให้เด็ดก็ต้องไปตกมาแบบสดๆ แล้วเอามาผัดหรือทำอาหาร เนื้อกรอบเด้งมากแอดมินคอนเฟิร์ม เพราะได้มีโอกาสไปตกหมึกแถวแสมสารมา เมนูแรกก็นำมาทานแบบสดๆ ตามกระแสแต่ดันลืมถ่ายรูปไว้ ส่วนที่เหลือก็เก็บไว้ผัดกะเพรา และได้ปลาอื่นๆมาด้วย ทำได้หลายเมนู เดี๋ยวจะแจกสูตรแบบซีรี่ส์กันเลย เช่น ปลาทรายแดงทอดกระเทียม ต้มยำปลาเก๋า ก่อนอื่นเริ่มกันที่เครื่องปรุงก่อนเลย
![ผัดกะเพราปลาหมึก](https://i0.wp.com/www.eattourthai.com/wp-content/uploads/2022/04/stir-fried-squid-with-basil.jpg?resize=540%2C405&ssl=1)
ส่วนผสมเครื่องปรุง
1.ปลาหมึกสด 300 กรัม
2.พริกขี้หนูสวน 5 เม็ด
3.พริกแห้ง 5 เม็ด
4.กระเทียม 5 กลีบ
5.กะเพรา 1 ถ้วย
6.น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
7.ผงปรุงรส 1/2 ช้อน
8.ผงชูรส 1 ช้อนชา
9.น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
10.ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนชา
วิธีทำ ผัดกะเพราปลาหมึก
1.นำปลาหมึกมาล้างน้ำ เอาไส้ออกทิ้ง ดึงเอาหนังออก หรือจะไม่เอาออกก็ได้ แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆพอดีคำ
![ผัดกะเพราปลาหมึก](https://i0.wp.com/www.eattourthai.com/wp-content/uploads/2022/04/stir-fried-squid-with-basil-4.jpg?resize=540%2C405&ssl=1)
2.เด็ดใบกะเพราเตรียมไว้ เน้นเป็นใบกะเพราไทยแท้ ใบเล็กๆจะมีกลิ่นหอมจัดมาก
![ผัดกะเพราปลาหมึก](https://i0.wp.com/www.eattourthai.com/wp-content/uploads/2022/04/stir-fried-squid-with-basil-3.jpg?resize=540%2C405&ssl=1)
3.ตำพริกขี้หนูสวนกับพริกแห้ง และ กระเทียม มาตำโดยไม่ต้องแหลกมาก สาเหตุที่ใส่พริกแห้ง เพราะมีความหอมและรสชาติดี
![ผัดกะเพราปลาหมึก](https://i0.wp.com/www.eattourthai.com/wp-content/uploads/2022/04/stir-fried-squid-with-basil-2.jpg?resize=540%2C405&ssl=1)
4.ตั้งกระทะใส่น้ำมันรอให้ร้อน แล้วนำพริกกับกระเทียมลงไปผัดให้หอม
![ผัดกะเพราหมึก](https://i0.wp.com/www.eattourthai.com/wp-content/uploads/2022/04/stir-fried-squid-with-basil-5.jpg?resize=540%2C405&ssl=1)
5.แล้วนำปลาหมึกใส่ลงไป ไม่ต้องเติมน้ำเพราะเดี๋ยวน้ำของปลาหมึก จะออกมาเอง รอสักพักแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
![ผัดกะเพราปลาหมึก](https://i0.wp.com/www.eattourthai.com/wp-content/uploads/2022/04/stir-fried-squid-with-basil-6.jpg?resize=540%2C405&ssl=1)
5.เติมเครื่องปรุง น้ำมันหอย ผงปรุงรส น้ำปลา ผงชูรส ซอสถั่วเหลือง ผัดอีกเล็กน้อย แล้วใส่ใบกะเพราลงไป ผัดต่ออีกนิดหน่อยเป็นอันเสร็จ
![ผัดกะเพราปลาหมึก](https://i0.wp.com/www.eattourthai.com/wp-content/uploads/2022/04/stir-fried-squid-with-basil-7.jpg?resize=540%2C405&ssl=1)
ตักเสริฟแบบร้อนๆ หรือ จะราดข้าวก็ได้ รับรองว่าอร่อยอย่างแน่นอน วันนี้ผัดแบบเพียวๆ ไม่ใส่ถั่วฝักยาวเน้นปลาหมึกล้วนๆจ้า ผัดได้หมดไม่ว่าจะเป็นหมึกกล้วย หมึกหอม หมึกกระดอง หรือจะใส่หมูสับเพื่อเพิ่มปริมาณก็ได้จ้า นอกจากผัดกะเพราแล้ว สามารถทำได้อีกหลายเมนู เช่น ต้มจืดปลาหมึกยัดใส้ ก็ยิ่งอร่อยได้อีกจ้า หรือเมนูอื่นๆก็ได้
![กะเพราหมึก](https://i0.wp.com/www.eattourthai.com/wp-content/uploads/2022/04/stir-fried-squid-with-basil-8.jpg?resize=540%2C405&ssl=1)
![กะเพราหมึก](https://i0.wp.com/www.eattourthai.com/wp-content/uploads/2022/04/stir-fried-squid-with-basil-9.jpg?resize=540%2C720&ssl=1)
กดไลค์กดแชร์เพจ กินเที่ยวไทยแลนด์ เป็นกำลังใจหน่อยจ้า