ส้มตำปูปลาร้า ฟินเวอร์

ส้มตำปูปลาร้า เมนูที่อยากบอกว่าแซ่บสุดทรวง ใส่ปูดอง ปลาร้า ทั้งแซบ ทั้งนัว จะว่าไปส้มตำปูปลาร้านี่นะ เป็นเมนูไปไกลระดับโลกเลยเชียวนะ ทานตอนมื้อเที่ยง ตอนที่แดดจัดๆ อื้อหืม สุดยอด บางท่านจะถามว่าเอามาเขียนทำไม ใครก็ทำเป็นกันทั้งนั้นผมก็อยากเขียนไว้ให้มีเนื้อหาเยอะๆ เข้ามาแล้วไม่มีอะไรเลย มันก็ไม่ใช่ ถูกไหม แต่ไม่ต้องสนใจครับ เอาเป็นว่าเครื่องปรุงและ วิธีทำตามนี้

เครื่องปรุง ส้มตำปูปลาร้า

1.มะละกอสับ       200 กรัม
2.พริกสด                 5  เม็ด
3.กระเทียม              3 กลีบ
4.ปลาร้า                   1 ช้อน
5.น้ำปลา              1 ช้อนชา
6.น้ำตาลปิ๊ป          1ช้อนชา
7.มะกอกสุก                1 ลูก
8.ผงชูรส              1 ช้อนชา
9.มะเขือเทศ              2 ลูก
10.ถั่วฝักยาว                1 ฝัก
11.มะนาว                  1/2 ลูก
12.มะเขือกรอบ            1 ลูก
13.ปูดอง                       2 ตัว

วิธีทำ

1.นำมะละกอดิบ มาปอกเปลือก แล้วสับ จากนั้นก็เอาพริกขี้หนูสด ทั้งแดงและเขียว สัก4-5เม็ด พร้อมด้วยกระเทียม ตำนิดหน่อยแค่แตกๆ
2.นำมะเขือกรอบ หั่นใส่ลงไป ตามด้วยมะกอกสุก ถั่วฝักยาว แล้วก็ตำๆๆ
3.ใส่มะเขือเทศ ตำอีกนิดหน่อย จากนั้นก็ใส่น้ำปลาร้า น้ำปลา บีบมะนาวใส่ แล้วใส่เปลือกมันลงไปด้วย เพิ่มความหอม ใส่น้ำตาลปิ๊ป ผงชูรสไม่ใส่ก็ไม่ได้ เดี๋ยวไม่นัว555  ตำคลุกเคล้าอีกนิดหน่อย เท่านี้เอง เราก็จะได้เมนู ส้มตำ ปู ปลาร้า ที่อร่อยที่สุดในโลกแล้วครับ ทานกับปลาดุกย่าง ผักกระหล่ำปลี แคปหมู ข้าวหนียว ไก่ย่างร้อนๆ  เข้ากันดีมากๆครับ หากสนใจเมนู ส้มตำปูม้า ก็คลิกลิงค์อ่านได้เลยนะ
กดแชร์เพจ กินเที่ยวไทยแลนด์ ต่อให้เพื่อนได้เลยจ้า