แมงกะพรุนดองซีอิ๊ว สูตรเกาหลี วิธีทำ เมนูอาหารทะเลแสนอร่อย ที่จะมาแนะนำในวันนี้ ทานเป็นกับแกล้มเหมาะที่สุด ทำง่ายมากเพียงแค่ไม่กี่ขั้นตอน และโพสต์ที่ผ่านมาเราแนะนำ แมงกะพรุนดอง น้ำจิ้มถั่วตัด มาแล้ว ก็อร่อยไม่แพ้กัน สำหรับเมนูนี้ทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดเหมาะมาก เครื่องเคียงเช่น ผักดองกิมจิ ยำสาหร่ายญี่ปุ่น เข้ากันอย่างลงตัว เดี๋ยวมาเริ่มกันที่ ส่วนผสมเครื่องปรุงกันเลย
![แมงกะพรุนดองซีอิ๊ว](https://i0.wp.com/www.eattourthai.com/wp-content/uploads/2022/10/soy-sauce-pickled-jellyfish.jpg?resize=840%2C630&ssl=1)
ส่วนผสมและเครื่องปรุง
1.แมงกะพรุน 1/2 กิโลกรัม
2.ซีอิ๊วเกาหลี 1/2 ถ้วยตวง
3.ซอสโชยุ 1/2 ถ้วยตวง
4.น้ำตาลปี๊บ 4 ช้อนโต๊ะ
5.น้ำกระเทียมดอง 2 ช้อนโต๊ะ
6.น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
7.ต้นหอม 2 ต้น
8.หอมหัวใหญ่ 1 หัว
9.ขิง 1 หัว
10.พริกแดงจินดา 10 เม็ด
11.กระเทียม 1 หัว
12.งาขาว 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ แมงกะพรุนดองซีอิ๊ว
1.ล้างแมงกะพรุนให้สะอาด แนะนำเป็นแมงกะพรุนดองจืดมาแล้ว แล้วใส่ถ้วยวางรอไว้ก่อน
2.ตั้งหม้อแล้วใส่ซอสโชยุลงไป ตามด้วยซีอิ๊วเกาหลี น้ำเปล่า น้ำกระเทียมดอง และ น้ำตาลปี๊บเคี่ยวจนเดือด
![แมงกะพรุนดองซีอิ๊ว](https://i0.wp.com/www.eattourthai.com/wp-content/uploads/2022/10/soy-sauce-pickled-jellyfish-5.jpg?resize=840%2C630&ssl=1)
3.ซอยหอมหัวใหญ่ใส่ลงไป หั่นต้นหอมยาวนิดหน่อยใส่ไป ซอยขิงแล้วใส่ไปอีก เคี่ยวต่ออีก 2-3 นาที แล้วปิดไฟเพื่อให้น้ำซอสเย็น
![แมงกะพรุนดอง](https://i0.wp.com/www.eattourthai.com/wp-content/uploads/2022/10/soy-sauce-pickled-jellyfish-6.jpg?resize=840%2C630&ssl=1)
4.เมื่อน้ำซีอิ๊วดองเย็นแล้ว เทใส่กระปุกแบบแก้วใส หรือกระปุกพลาสติก แล้วให้ใส่แมงกะพรุนลงไป โรยหน้าด้วยพริกแดงจินดาซอย และกระเทียมซอย จากนั้นปิดฝา แล้วนำไปแช่เย็น 1 คืน หรือ 12 ชั่วโมง นำออกมารับประทานกับ น้ำจิ้มซีฟู้ด
![แมงกะพรุนดองซีอิ๊ว](https://i0.wp.com/www.eattourthai.com/wp-content/uploads/2022/10/soy-sauce-pickled-jellyfish-4.jpg?resize=840%2C630&ssl=1)
เครื่องปรุงน้ำจิ้มซีฟู้ด
1.พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด
2.กระเทียม 5-8 กลีบ
3.มะนาว 1 ลูก
4.น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
5.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
6.ผงชูรส 1 ช้อนชา
7.น้ำอุ่น 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำน้ำจิ้มซีฟู้ด แมงกะพรุนดองซีอิ๊ว
เด็ดขั้วพริกออก ปอกกระเทียม ตำให้แหลก แล้วบีบมะนาว เติมน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ผงชูรส น้ำอุ่น คนให้เข้ากันแล้วชิมรส หากต้องการรสชาติใดก็ปรุงเพิ่ม
![แมงกะพรุนดอง](https://i0.wp.com/www.eattourthai.com/wp-content/uploads/2022/10/soy-sauce-pickled-jellyfish-2.jpg?resize=840%2C630&ssl=1)
ทานคู่กับผักดองกิมจิก็ใช้ได้ ยำสาหร่ายญี่ปุ่นก็ไม่เลว ถือว่าเป็นเมนูกับแกล้มชั้นดีกันเลยทีเดียว สำหรับเมนูใกล้เคียงกันที่ทางเราแนะนำ เช่น ปลาหมึกดองซีอิ๊วเกาหลี วิธีทำเหมือนกันไม่มีผิดเพี้ยน กุ้งดองเกาหลี หรือเป็นเมนูไทยก็นี่เลย พล่าหมูมะนาว รับรองทานเป็นกับแกล้มแซ่บแน่นอน สำหรับการทำแบบอื่นก็มีเช่น นำไปลวกจิ้มก็ได้ ดองเปลือกอินทรี นิยมทานกับน้ำจิ้มถั่วตัด แถวๆศรีราชามีเยอะมาก และสมัยนี้นะ สามารถสั่งทางออนไลน์ได้อีกด้วย สะดวกสบายมากๆ หรือจะเป็นตามห้างก็มี
กดไลค์กดติดตามหรือกดแชร์เพจ กินเที่ยวไทยแลนด์ กันด้วยน้า