ต้มยำปลานิล จัดจ้านสะใจ น้ำใส แต่จัดจ้านสะใจ มีวิธีทำง่ายไม่ยุ่งยากมากมาย วันนี้มาแจกสูตรและเคล็ดลับการทำอย่างไรไม่ให้คาว จะบอกว่ามีมาแต่โบราณก็ไม่ได้ เพราะว่าปลานิลมาตอนปี 2508 โดยพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช มหิตราธิเบศรามาธิบดี จักรีนฤบดินทร สยามมินทราธิราช บรมนาถบพิตร ในรัชการที่ 9
![ต้มยำปลานิล](https://i0.wp.com/www.eattourthai.com/wp-content/uploads/2016/12/tom-yum-pla-nil.jpg?resize=495%2C371&ssl=1)
ได้รับการนำมาถวายของจักรพรรดิญี่ปุ่น และแพร่พันธุ์มากมายในบ้านเมืองของเรา เป็นสัตว์เศรฐกิจที่สำคัญ และมีรสชาติดีอีกด้วย และเราทุกคนควรจดจำพระมหากรุณาธิคุณไว้ด้วย เราก็มาเริ่มกันเลยครับ มาเริ่มที่ส่วนผสม และเครื่องปรุงกันก่อนเลย
เครื่องปรุง
1.ปลานิล 1 ตัว
2.ตะไคร้ 2 ต้น
3.หอมแดง 3 หัว
4.มะเขือเทศ 2 ลูก
5.ข่าหั่น 5 แว่น
6.ใบมะกรูด 5 ใบ
7.มะนาว 1 ลูก
8.มะขามเปียก 3 ฝัก
9.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
10.ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
11.พริกขี้หนู 6 เม็ด
12.หอมผักชี 3 ต้น
ต้มยำปลานิล วิธีทำ
1.เริ่มต้นด้วยการทำปลานิล โดยการขอดเกล็ดออก แล้วเอาใส้ล้างให้สะอาด ด้วยน้ำเกลือเพื่อลดเมือกและกลิ่นคาว ง่ายๆก็คือล้างน้ำเกลือก่อนหั่น จากนั้นก็หั่นเป็นชิ้นตามสมควร
![ต้มยำปลานิล สูตร รสชาติ จัดจ้านสะใจ ต้มยำปลานิล](https://i0.wp.com/www.eattourthai.com/wp-content/uploads/2016/12/tom-yum-pla-nil-2.jpg?resize=495%2C371&ssl=1)
2.ต้มน้ำ แล้วใส่ หั่นตะไคร้ หอมแดงทุบ ข่าหั่น ใบมะกรูด มะขามเปียก ผงปรุงรส พริกขี้หนูบด แล้วรอจนกระทั่งน้ำเดือดเต็มที่
![ต้มยำปลานิล สูตร รสชาติ จัดจ้านสะใจ ต้มยำปลานิล](https://i0.wp.com/www.eattourthai.com/wp-content/uploads/2016/12/tom-yum-pla-nil-3.jpg?resize=495%2C371&ssl=1)
3.เมื่อน้ำเดือดเต็มที่แล้ว ให้นำปลาใส่ลงไป ไม่ต้องคนเพราะจะทำให้มีกลิ่นคาว จากนั้นก็ทิ้งไว้ให้เดือดอีกครั้ง แล้วใส่มะเขือเทศลงไป ตามด้วย น้ำปลา มะนาว ปล่อยให้เดือดอีกครั้งแล้วใส่ หอม ผักชี ชิมรสแล้วตามต้องการ
![ต้มยำปลานิล สูตร รสชาติ จัดจ้านสะใจ ปลานิลต้มยำ](https://i0.wp.com/www.eattourthai.com/wp-content/uploads/2016/12/tom-yum-pla-nil-1.jpg?resize=495%2C371&ssl=1)
ถ้าเป็นไปได้ จากพริกขี้หนูสดเปลี่ยนเป็น พริกแห้งย่างไฟ และผักชีใบเลื่อยจะครบสูตรการ ต้มยำปลานิล ที่สมบูรณ์แบบ แล้วตักเสริฟแบบร้อนๆ รับรองว่าสุดยอดเมนูพื้นบ้านไทยครับ
ต่อไปก็สูตร ยำหอยแครง คลิ๊กดูเลย
ประวัติความเป็นมาของปลานิล คลิ๊กดู
ขอบสำหรับการเข้ามา หากเป็นไปได้ช่วยกดไลค์ กดแชร์เป็นกำลังใจด้วยน้า