หมวดหมู่: Thai-food-recipes

ลวกจิ้มเนื้อวัว เมนูอีสานสูตรเด็ด แถมวิธีทำน้ำจิ้มแจ่ว ที่แซ่บสุดๆ ยิ่งถ้าเป็นเนื้อแถวๆน่องลาย รับรองว่าอร่อยแบบสุดๆ บางทีก็อาจจะหายาก เพราะไปตลาดทีไรหมดทุกที ไปไม่ทันชาวบ้านชาวเมื

แกงอ่อมเนื้อ หรือ อ่อมเนื้อขม ใส่ดีนิดหน่อยขมพอประมาณ ทานกับข้าวเหนียวร้อนๆ แซ่บคักๆ แกงอ่อมเมนูอีสานรสเด็ด ที่ต้องบอกก่อนเลยว่า มีคุณค่าทางสารอาหารมากมาย ให้ประโยชน์กับร่างกา

ยำปลากระป๋อง ง่ายๆ แต่อร่อยสุดๆ จะยำใส่หัวปลี หรือใส่มะม่วงเปรี้ยวๆก็อร่อย เดี๋ยวมีแถมยำใสหยวกกล้วยด้วยนะ หร่อยไม่แพ้กันกับยำใสหัวปลี งานนี้ยกใจให้เลย ภาษาประกิต(อังกฤษ)เขาเรียกว่า

ลาบเนื้อสุก ลาบเนื้อวัว เมนูอีสานที่สุดแซ่บ ลาบเนื้อวัวสุก เป็นวิธีทำลาบเนื้อแบบง่ายๆ แต่รับลองว่าแซ่บจนลืมตัวแน่นอน บอกก่อนเลยว่าเมนูคั่วสุกไม่ดิบ แบบดิบๆอาจดูโหดเกินไป

ตับหวาน สอนวิธีทำเมนูตับหมู เมนูนี้ต้องขอบอกก่อนเลยว่า เป็นอาหารอีสานที่มีรสชาติแซ่บมากๆขอบอก หากนึกถึงอาหารอีสานก็คงหนีไม่พ้น เมนูที่กำลังกล่าวถึงนี้ และ ก้อยขม ลาบเนื้อวัวดิบ ประ

แกงไก่บ้าน สูตรดั้งเดิม หรือจะเรียกว่า แกงไก่บ้าน สูตรโบราณ ก็ได้ แล้วแต่จะเรียกกัน มีวิธีทำมานำเสนอ ในการทำแกงไก่นี้ เราเลือกใช้ไก่บ้าน เพราะว่า เนื้อของไก่ค่อนข้างแน่นอร่อยด

แกงป่าปลาดุก สมุนไพร ใส่กระชาย อาหารไทยตำหรับโบราณ ที่มีมานานแล้ว มีประโยชน์มากมาย ให้แคลเลอรี่ และโปรตีน วิธีทำก็ไม่ยาก สามารถทำได้หลายอย่าง เช่นแกงใส่ใบยอ ใบยี่หร่า แต่

แกงเห็ด วิธีทำ แกงเห็ดรวมมิตร วันนี้มีวิธีทำ มาฝากกัน แกงเห็ดหรือจะเรียก แกงเห็ดฟาง แกงเห็ดใบย่านาง ได้เหมือนกัน เพราะเป็นแกงแบบเดียวกัน เป็นอาหารไทยพื้นบ้าน รสชาติอร่อย ได้คุณประโ

เมี่ยงปลานิลทอด สมุนไพร ที่อร่อย และ รสชาติดี มีประโยชน์ เพราะมีแต่สมุนไพรล้วนๆ ทานเป็นกับข้าว หรือทานเป็นกับแกล้มก็ได้ ไม่ว่ากันนะ แล้วแต่ความถนัด ถามว่าทำไมผมเลือกปลานิ

ยำหอยแครง ใส่มะม่วงหน่อยนะ อร่อยอย่าบอกใครเลย เป็นเมนูบ้านๆ ทำง่ายแต่อร่อย สามารถทำได้ทั้งแบบยำหอยแครงทั้งเปลือก ก็ได้เหมือนกัน ทำไม่นานก็ได้ทานกันแล้ว และแถมยังได้ประโยชน์จากหอยแค