หมวดหมู่: Thai-food-recipes

น้ำพริกเผา กากหมู สูตรโบราณ วิธีทำแบบบ้านๆ ทานกับอะไรก็เข้ากัน สามารถเก็บไว้ได้นาน โดยการแช่ตู้เย็น ส่วนผสมถ้าใส่กุ้งแห้งก็ได้ ใส่กากหมูก็ยิ่งสุดยอดมากๆ ทานกับผักสด หรือข้าวสวยร้อน

แกงส้มเมล่อน เมนูแบบบ้านๆ หรือว่าจะเปลี่ยนเป็น แกงส้มเมล่อนกุ้งสด ก็ได้เหมือนกัน สืบเนื่องจากโพสต์ที่แล้ว ทางแอดได้นำเสนอเมนู ผัดเมล่อนใส่ไข่ ซึ่งก็เป็นผลพลอยได้ จากการปลูกเมล่อน แ

เมล่อนผัดใส่ไข่ หรือ เมล่อนผัดใส่หมู เมนูเมล่อน มาดูกันว่าเมล่อนอ่อนทำอะไรกินได้บ้าง ต้องบอกก่อนเลยว่า เมนูนี้เด็ดมาก เพราะต้องเด็ดมาจากต้น 555 และที่สำคัญหาทานยาก เพราะหลายๆท่านไม

ซอยจุ๊ วิธีทำ ซอยจุ๊เนื้อวัวสดๆ จิ้มกับน้ำจิ้มแจ่วขมๆ ทั้งแซ่บทั้งนัว เป็นเมนูอาหารพื้นบ้าน แบบฉบับพี่น้องไทยอีสาน ที่หลายคน เห็นแล้วอาจต้องร้องกันเลย เพราะเป็นเมนูที่กินกันแบบสดๆเ

กุ้งเต้น กุ้งเต้นสุก คือ อาหารพื้นบ้านของพี่น้องอีสาน วิธีทำที่แสนง่ายแต่แซ่บสุดๆ เป็นเมนูง่ายๆ ที่มีมานานแล้ว เป็นอาหารอีสานพื้นบ้าน ที่มีมานานแล้ว และในสมัยนี้ก็มีทั่วประเทศ

ลวกจิ้มเนื้อวัว เมนูอีสานสูตรเด็ด แถมวิธีทำน้ำจิ้มแจ่ว ที่แซ่บสุดๆ ยิ่งถ้าเป็นเนื้อแถวๆน่องลาย รับรองว่าอร่อยแบบสุดๆ บางทีก็อาจจะหายาก เพราะไปตลาดทีไรหมดทุกที ไปไม่ทันชาวบ้านชาวเมื

แกงอ่อมเนื้อ หรือ อ่อมเนื้อขม ใส่ดีนิดหน่อยขมพอประมาณ ทานกับข้าวเหนียวร้อนๆ แซ่บคักๆ แกงอ่อมเมนูอีสานรสเด็ด ที่ต้องบอกก่อนเลยว่า มีคุณค่าทางสารอาหารมากมาย ให้ประโยชน์กับร่างกา

ยำปลากระป๋อง ง่ายๆ แต่อร่อยสุดๆ จะยำใส่หัวปลี หรือใส่มะม่วงเปรี้ยวๆก็อร่อย เดี๋ยวมีแถมยำใสหยวกกล้วยด้วยนะ หร่อยไม่แพ้กันกับยำใสหัวปลี งานนี้ยกใจให้เลย ภาษาประกิต(อังกฤษ)เขาเรียกว่า

ลาบเนื้อสุก ลาบเนื้อวัว เมนูอีสานที่สุดแซ่บ ลาบเนื้อวัวสุก เป็นวิธีทำลาบเนื้อแบบง่ายๆ แต่รับลองว่าแซ่บจนลืมตัวแน่นอน บอกก่อนเลยว่าเมนูคั่วสุกไม่ดิบ แบบดิบๆอาจดูโหดเกินไป

ตับหวาน สอนวิธีทำเมนูตับหมู เมนูนี้ต้องขอบอกก่อนเลยว่า เป็นอาหารอีสานที่มีรสชาติแซ่บมากๆขอบอก หากนึกถึงอาหารอีสานก็คงหนีไม่พ้น เมนูที่กำลังกล่าวถึงนี้ และ ก้อยขม ลาบเนื้อวัวดิบ ประ