หมวดหมู่: Thai-food-recipes

ยำปูม้า ที่ดองแบบสดๆ หากได้ลองแล้วจะบอกว่า “อร่อยสุดๆ” แต่ว่าอร่อยที่ปาก แต่ลำบากที่อื่นนะ หากทานเข้าไปมากๆ  เมนูนี้กำลังดังเลย มาแรงสุดๆ เรามีสูตรและวิธีทำมาฝากกั

ข้าวคลุกกะปิ สูตรโบราณ ทำไม่ยากแต่ว่าใช้เวลาทำนานนิดหน่อย เรียกว่าใช้เวลากันพักใหญ่ๆเลยครับ แต่ความอร่อยนี่นะ บอกได้เลยว่าไม่โบราณนะ เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดี และสามารถนำไปต่อยอด

ตำแตงปูปลาร้า ชิมแล้วต้องบอกว่า โคตรแซ่บอ่ะ แซ่บจนน้ำตาเล็ดเลย เพราะรสชาติความเผ็ดร้อน แถมเป็นสุดยอด อาหารไทยอีกอย่าง ที่ทำไม่ยากเลย จริงๆแล้วใครก็ทำได้ แต่อยากเขียน เครื่องปรุงไม่

ส้มตำปูปลาร้า เมนูที่อยากบอกว่าแซ่บสุดทรวง ใส่ปูดอง ปลาร้า ทั้งแซบ ทั้งนัว จะว่าไปส้มตำปูปลาร้านี่นะ เป็นเมนูไปไกลระดับโลกเลยเชียวนะ ทานตอนมื้อเที่ยง ตอนที่แดดจัดๆ อื้อหืม สุดยอด บ

ยำกบใส่หัวปลี เมนูพื้นบ้าน ณ ปัจจุบันหาทานกันยากมาก และบางคนอาจจะไม่ค่อยชอบสักเท่าไหร่นะ แต่ว่าเป็นอาหารพื้นบ้าน ที่กำลังเลือนหายไป เป็นอาหารที่มาจากตำราในสมัยโบราณ และอย่าว่า

เมนูหอยนางรม แบบสดๆ จิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ด สุดแซบแบบเผ็ดๆเปรี้ยวๆ กินกับยอดกระถิน และหอมทอดเจียว อื้อฮือ น้ำลายไหลเลย เป็นเมนูกับแกล้มเลิศรสอีกแบบ แถมมีประโยชน์อีกด้วย เขาว่ากัน

ยำข้าวทอด แหนมสด หรืออาจเรียกอีกอย่างว่า ยำแหนมคลุกขั้นตอนการทำก็ง๊ายง่าย ใครๆก็ทำได้ทั้งนั้นจ้า ยำแหนมนี่นะ ถ้ากินกับใบชะพลูแสนหอมอร่อย ได้ประโยชน์กับร่างกายอีกด้วย และสูตรนี

ส้มตำปูม้า ปลาร้า สูตรปูเย็น สุดยอดอาหารไทยอีสาน รสแซบ ตอนนี้ไม่ว่าจะไปทางไหน สำหรับมื้อกลางวัน ก็คงไม่พลาดกับเมนูส้มตำอย่างแน่นอน ก็เลือกเอาว่า จะใส่ปูม้า กุ้งสด ปูดอง ปลาร้า ได้ห

ตำกล้วยตานี เมนูนี้อย่าคิดว่าเป็นเรื่องกล้วยๆนะ เพราะว่าค่อนข้างยาก ในการหากล้วยชนิดนี้ เพราะส่วนใหญ่ตามบ้านทั่วๆไป ก็จะปลูกกันแต่กล้วยน้ำว้า แต่หากว่าไม่มี ก็ให้ใช้กล้วยน้ำว้าดิบแ