แกงกะทิเห็ดขม

แกงกะทิเห็ดขม

แกงกะทิเห็ดขม แกงเห็ดขมใส่ชะอม ภาษาอีสานเรียกเห็ดผึ้ง หรือเห็ดขมยูคาลิปตัส เป็นเห็ดที่ชอบขึ้นตามป่ายูคา มีเห็ดอีกชนิดแถวภาคใต้ ขึ้นตามป่าเสม็ด คนใต้เรียกว่า เห็ดเหม็ด มีรสชาติแบบเด

Read more
ชะอมผัดกะปิหมูสับ

ชะอมผัดกะปิหมูสับ

ชะอมผัดกะปิหมูสับ วิธีทำ ทำแบบเดียวกับสะตอผัดกะปิเลยจ้า สามารถใส่กุ้งก็ได้วิธีทำเดียวกัน ใช้เวลาทำไม่นานเท่าไหร่ และที่สำคัญนะ ทานชะอมแล้วมีประโยชน์มากมาย เป็นผักพื้นบ้านที่มีมานาน

Read more
กุ้งดองเกาหลี

กุ้งดองเกาหลี วิธีทำ

กุ้งดองเกาหลี วิธีทำ สูตรการทำแบบประยุกต์ การทำน้ำจิ้มซีฟู๊ด ทานกับกิมจิ หรือทานกับผักสดเข้ากันดี สำหรับกุ้งเป็นกุ้งขาว สามารถหาซื้อได้ทั่วไป เช่น แมคโคร โลตัส บิ๊กซี ทำง่ายแต่อาจใ

Read more
ปลาทรายแดงสามรส

ปลาทรายแดงสามรส วิธีทำ

ปลาทรายแดงสามรส วิธีทำ ปลาทรายแดงราดพริกสามรส เมนูปลาทะเลมีประโยชน์ รสชาติอร่อย นำไปทำกับข้าวได้หลายอย่าง เช่น แกงส้มปลาทรายแดง ทำน้ำยาขนมจีนนี่ก็เด็ด ปลาทรายแดงต้มยำ ฉู่ฉี่ ปลาทรา

Read more
ผัดเผ็ดนกกระทา

ผัดเผ็ดนกกระทา วิธีทำ

ผัดเผ็ดนกกระทา แกงนกกระทา วิธีทำ เมนูพื้นบ้านที่มีมานานแล้ว เป็นเมนูที่อร่อยมาก ใส่หน่อไม้ดอง รสชาติจะยิ่งเพิ่มความร้อนแรง หรือก้านกล้วยสับก็ได้ เพื่อเพิ่มปริมาณ ยิ่งถ้าเป็นนกคุ้ม

Read more
ผัดเผ็ดหนูนา

ผัดเผ็ดหนูนา แกงคั่วหนูนา วิธีทำ

ผัดเผ็ดหนูนา คั่วหนูนา วิธีทำ แกงหนูนา หนูพุกตัวใหญ่ๆ ถ้าแถบภาคอีสานก็ต้อง คั่วหนูนาและอ่อมหนูนา แถวภาคกลางเรียกผัดเผ็ด หนู แกงหนู บอกเลยว่าเป็นเมนูบ้านๆ แต่ราคาไม่เบาเลย ถ้าเป็นหน

Read more
ปลาเต็กเล้งผัดฉ่า

ปลาเต็กเล้งผัดฉ่า ปลากระทุงเหว วิธีทำ

ปลาเต็กเล้งผัดฉ่า วิธีทำ ปลากระทุงเหว เป็นเมนูเด็ดเลยนะ ยิ่งถ้านำไปทอดเค็มยิ่งอร่อย หมักน้ำปลา 15 นาที แล้วนำไปทอด ทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือทานกับข้าวต้มยิ่งอร่อยสุดยอด เป็นปลาที่กำล

Read more
ต้มยำปลาเก๋า

ต้มยำปลาเก๋า วิธีทำ

ต้มยำปลาเก๋า วิธีทำ ต้มยำแบบน้ำใส สไตล์ต้มยำแบบบ้านๆ แบบโบราณๆ แต่อร่อยได้ใจจริง ซดน้ำร้อนๆเปรี้ยวๆ คล่องคอ ทานเป็นกับข้าวนี่ดีมาก ทานเป็นกับแกล้มก็ยิ่งดีได้อีก แต่ถ้าไม่ได้ไปตกมาเ

Read more
ปลาทรายแดงทอดกระเทียม

ปลาทรายแดงทอดกระเทียม วิธีทำ

ปลาทรายแดงทอดกระเทียม วิธีทำ เมนูง่ายๆใช้เวลาไม่นาน แต่ก็อร่อยเด็ดสุด ทานเป็นกับข้าวดีมาก ทานเป็นกับแกล้มก็ยิ่งดี แต่ต้องทอดแบบกรอบๆจะดีมากๆ วันนี้ได้มีโอาสไปตกปลาทะเล ตกปลาหมึกก็เ

Read more